铁道部闻过则改

白痴也疯狂1

保质期半年可做到
动车油条保质期10个月 网友吃后称口感很差



对此，铁路部门相干负责人先容，一些须要在异地过夜的动车上还有这种配餐，当天无奈返回，需要就地购置盒饭，因为这种列车单程运行时光较长，供应非真空包装的食品德量难以保障，因而大都抉择品质较好的企业长期配合，订购保质期长的真空包装盒饭。这种盒饭保质期确切长达6个月，盒饭供货商都有食物卫生允许证。

动车盒饭保质期半年引质疑 厂家宣称工艺为秘密


铁道部闻过则改



(实习编纂：许轲)

农大养分与食品保险系副教学范志红表现，以当初的食品加工工艺，让这样烧熟的菜肴和米饭保质期在半年以上是完全可以做到的。这种食品跟便利面、八宝粥、罐头等的制造原理一样。在生产进程中，需要经由灭菌、消毒等办法，不需要增添防腐剂，到达盒内细菌被灭、盒外细菌进不去的状况，再加上包装上留神灭菌就能够实现，只是假如时间放得较久，营养价值可能略有丧失。

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为什么腌制食品保质期都很长呢？
旅客提出不满后，铁路部分正在改良，如京沪高铁，在饭口(开车时正遇上饭点)基础上都能供给“热链”，比方由丽华快餐配送的套餐，无需加热直接就能吃。
动车盒饭保质期半年受质疑 浙江厂方称完整及格
动车盒饭保质期可达半年 厂家称与出产工艺有关


动车盒饭得食品卫生许可 专家称保质半年可实现
此前，有网友在微博上发出“神个别的动车盒饭哪，保质期竟然有半年”的网帖，引起消费者对动车盒饭的关注。有米、有菜、有肉的盒饭仅需常温保留，还能保质半年，这可能吗？花费者质疑盒饭要么不能食用，要么增加了防腐剂。


动车盒饭保质期半年遭疑 考察称获食品卫生许可


此外，铁道部请求，要保障旅客列车有2元以下矿泉水、15元以下盒饭等供应，且不得断供。

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15元以下盒饭一直供