1、红枣糯米粥

心痕1

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2、猪肚粥:将未熟透的猪肚切片100克，放入煮好的白粥中，再煮至猪肚熟烂，加油与调味。用于调节气滞厌食者。可到达养胃健体的目标。
笔者在《潮州药膳大全》就先容了养胃药膳方:
2、内金砂仁粥:鸡内金6个，砂仁3克，陈皮3克，粳米50克，前三味研末；粳米加水煮成粥；粥成后再将以上药末投入，加白糖适量调服。以上药可对胃肠消化较弱者作“健胃养胃”之用。
在《潮州食疗宝典》一书中，笔者介绍了养胃食疗法:
1、红枣糯米粥:以红枣12枚，糯米100克加水煮成粥，加适量白糖。用于温养脾胃，晋升“中气”。这是潮州人常用的“甜糯米粥”，对因胃肠虚寒者，是很好的养胃食疗方。
1、石斛玉竹粥:石斛12克，玉竹9克，大枣60克。先将石斛、玉竹煎水取汁，入大枣与100克梗米同煮成粥。以上药粥能养胃阴，用于口易渴、胃虚火，或用于一些中老年肺肾阴虚者。是一条养胃阴之好药膳。