用虹吸壶冲煮咖啡的方式

娜娜娜娜1

　　第一次搅拌后，计时三十秒，作第二次搅拌，再计时廿秒，作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿当时准备好的（已拧干的）略湿抹布，由旁边轻轻包住下壶侧面，勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的处所，以避免下壶决裂。这个时候可以看到上壶的水被疾速地「拉」至下壶。如果你的咖啡够新鲜，此时下壶会有良多浅棕色的泡末.


　　五、倒入咖啡粉-搅拌（左右拨动）
　　倒入磨好的咖啡粉，用搅拌竹匙左右拨动，把咖啡粉平均地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。
　　七、实现
　　三、扶正-插进上壶

　　将下壶装入热水，至「两杯份」图标标志。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，微微钩在玻璃管末端。留神不要使劲地忽然放开钩子，免得破坏上壶的玻璃管.

　　将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边沿抵住下壶的壶嘴（释怀，上壶不会摔下来的）使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水，等候下壶冒出连续的大泡泡。上壶斜放即可，不要让它塞紧下壶 ,渺小泡泡不算，期待大泡泡呈现



　　四、让下壶的水完整回升至上壶

　　咖啡被吸至下壶后，一手握住上壶，一手握住下壶握把，轻轻左右摇摆上壶，即可将上壶与下壶拔开来。把咖啡倒进温杯过的咖啡杯，而后享受享受这杯你亲手调节的香醇咖啡吧！
　　二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡

进程

　　六、再搅拌两次-熄火
　　虹吸壶（Syphon）俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简略又好用的咖啡冲煮方式，也是坊间咖啡馆最遍及的咖啡煮法之一。虹吸壶固然有「塞风式」的别号，却与虹吸原理无关，而是应用水加热后发生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来--听起来很玄吗？一点也不。随着以下步骤做一遍，就能心领神会啦！
　　在下壶持续冒出大泡泡的时候，把上壶扶正，左右轻摇并稍为向下压，使之柔柔地塞进下壶。上壶插上当前，你可以看到下壶的水开端往上爬...假如你有磨豆机，当初能够开始磨豆子了！两杯份水量应用三匙咖啡（约24克）约中度研磨刻度
　　虹吸壶一组、产业用酒精、打火机、搅拌用竹匙、拧干的湿抹布
筹备用品

　　待水完全上升至上壶以后，先别急，稍待多少秒钟，等上升至上壶的气泡减少一些后再预备倒进咖啡粉。

　　搅拌动作要轻柔，防止暴力搅拌。如果是新颖的咖啡粉，会浮在名义构成一层粉层，这时候须要将咖啡粉搅拌开来，咖啡的风味才干被完全萃取。准确搅拌动作是将竹匙左右方向拨动，带着下压的「劲道」，将浮在水面的咖啡粉「压」进水面以下。
概述

　　一、装水-钩好滤芯