2011-5-7

悲夙青峰1

自制冰激凌
哈根达斯太贵了，吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的货色香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身材也受不了呀。仍是自己着手吧，安居乐业嘛，呵呵。
做法也很简略，须要筹备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
把白糖跟蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然不打蛋器也可以用筷子，不外会很累，呵呵。
把牛奶倒入锅中，煮至微开
将煮好的牛奶，用勺子缓缓舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（留神千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
    把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。假如家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样滋味会更香浓。
     个别都是头一天晚上做，而后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也能够配上自己爱好的果酱或者生果，这个时候就可以施展你的设想力了，发明属于你本人的举世无双的口味的冰激凌了。