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但安徽农业大学茶与食品科技学院的专家却表现,新颖带水的饭菜在常温下个别是不可能保存这么长时光的,“因而我个人对列车上的盒饭保质期长达6个月存有猜忌。”
常温链(饭)作为备用,由于它保存前提好,只有常温摆放就行,无需进冰箱。一些异地返回的列车,因为异地很难供应冷链饭,所以也只能供给绝对好保留的常温链(饭)。
上海市食品生产监视所巢强国所长指出,除了防腐剂,食物保质期的是非还与包装情形以及灭菌办法有关。“若包装材质好,密封后果严,保质期也能延伸,此外,用高压灭菌方式处置也能延长保质期,不增加防腐剂实现半年的保质期也是有可能的。”
专家:能做到保质半年
常温饭便于贮备应急
(义务编纂:张永福)
厂家:与出产工艺有关
动车上出卖的盒饭保质期竟长达半年。日前,有媒体报道,合肥市民苏先生在沪杭高铁上买了一份25元的盒饭,包装上印刷的保质期居然长达6个月。“岂非动车上的盒饭是罐头吗?登月球带多少份这样的盒饭,吃饭问题迎刃而解!”网友甚至调侃道。 |
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