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目前,美国卫生部分已确认科罗拉多州“詹森农场”销售的甜瓜为污染源,不外他们并不明白李斯特菌是如何污染这种生果的。美国食物和药物治理局局长马格丽特·汉伯格说,这是首次发明李斯特菌能进入完全的甜瓜内部,该局正尽力寻找其起因。她也以为,进入10月份,李斯特菌感染病例很可能持续增多。
目前,美国已有18个州72人因食用受李斯特菌传染的甜瓜而染病,其中至少13人死亡。这是美国自1998年以来致死人数最多的一次食源性疾病疫情。
李斯特菌感染者能够在食用受污染食品两个月后才涌现症状,而沙门氏菌和大肠杆菌感染者通常在感染后一到三天即呈现症状。康奈尔大学食品迷信教学马丁·魏德曼说,这使得追溯污染源变得十分艰苦,由于良多人不记得在从前两个月内吃了什么,而李斯特菌很轻易进入食品链的任何环节。
李斯特菌是常见致病菌,散布普遍,滋生力强,能引起妊妇“流感样”症状、逝世胎、早产、菌血病,还可导致成年人脑膜炎、败血症跟心内膜炎等。健康人群沾染李斯特菌后通常病情稍微,但老年人以及免疫体系衰弱者病情通常较重。
“李斯特菌是不同凡响的细菌,”美国疾病把持和防备核心主任托马斯·弗里登当天在一个电话会议上对媒体说,“咱们预计今后数天至数周内患病者的数目将连续回升。”
(义务编纂:林定忠) |
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