在节目中她将先容如何用新颖食材制造疾速、健康又厚味的中式美食

小忆1

她11日来到纽约曼哈顿华埠的麒麟金阁，与麒麟金阁点心大厨关伟雄“商讨”烧卖、馄饨的制作，其甜蜜、亲热和简练的主持作风，受到在场人士的热评。
黄瀞亿（右）跟麒麟金阁点心大厨关伟雄，展现中式烧卖、馄饨制造。 （美国《世界日报》/刘爽摄）


此次，黄瀞亿受邀来美国参加“烹饪频道”为她量身制作的食物制作秀“巧手中国菜：旧金山”，节目已经录制实现，共有13集，每集半小时，将从24日下战书1时(东部时光)在“烹饪频道”播出，在节目中她将介绍如何用新颖食材制作疾速、健康又厚味的中式美食。
据美国《世界日报》报道，享誉英国美食界的BBC华侨美女主厨黄瀞亿(Ching-He Huang)近日来到纽约宣扬她将于北美“烹饪频道”(Cooking Channel)播出的13集中式食品制作秀“巧手中国菜：旧金山”(Easy Chinese: San Francisco)。





在11日的麒麟金阁，她“小露一手”，在麒麟金阁点心大厨关伟雄展示中式烧卖的制作后，她用同样的烧卖皮制作了两款烧卖和两款馄饨。她一边制作，一边讲解，不仅讲解了烧卖皮的由来和处置、馅料的配制、颜色的搭配等，还供给了蔬食者的抉择和所配茶种类等信息。其甜美的笑颜、温顺的话语、丰盛的信息，让现场观众感到日常餐饮制作是个赏心悦目标进程，而且领会到中式美食的无穷创作空间。(刘爽)
(义务编纂：马冬)
诞生在中国台湾、十岁移民英国的黄瀞亿在英国已经是妇孺皆知的美食界电视名人，她在BBC2主持的“巧手做中国菜”(Chinese Cooking Made Easy)收视率相称高，著名度比如在美国的Rachael Ray。黄瀞亿当年从伦敦大学Quenn Mary University经济系以第一名成就毕业后，就创建了本人的中式美食事业，不仅在电视上先容中式美食的制作，还出版多本烹饪书籍，包含《Chinese Cooking Made Easy》、《China Modern》、《Ching's Fast Fook》等，她的最新书《Ching's Everyday Easy Chinese》4日起在北美发行。黄瀞亿主持烹饪节目时，不仅将看似繁琐的中国菜讲授地简略易懂，令人有忍不住随着一起做的动机，而且她天然清爽又富涵东方传统文明的主持风格，大受观众欢送。