用盐、鸡精调味

丹妹1

11、如果喜欢五香味道、椒盐味道的，还可以用五香粉、椒盐代替 ­
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1、自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。 ­
4.煎完以后来个翻身 ­
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4、发酵至两倍大时，制成面食后持续饧发30－40分钟。 ­
2、牛肉馅放入大碗中，倒入料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、蛋清、姜末、适量净水和香油，搅拌平均后腌制10分钟。 ­
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调料:盐3g  鸡精1g  香葱2g  姜2g  鸡汤200g ­
十四，水晶素蒸饺 ­
5、烤箱预热180度烤3分钟即可 ­
     2.今天用的酱料是叉烧酱; ­
调味料：料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、香油，葱、姜 、蛋清 ­
2、面粉和水的比例为2：0.8。 ­
5、中火加热至水开，中小火蒸熟。 ­
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温情提醒： ­
4、韭菜卷上平匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻 ­
9、中火加热，水开后中小火蒸20分钟。 ­
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1、将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。屉布浸润盖在面团上，饧半个小时。 ­
3、将猪肉馅加盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、生抽、酱油、姜末顺一个方向搅匀。 ­
做法： ­
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3.油热葱姜爆香，干辣椒炸香，放入肉末翻炒至变色，放入酱油，糖，料酒，鸡粉 ­
3,成胶以后就把白果到进去煮。 ­
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9、喜欢吃脆一点的可以在饼铛中抹一层薄油，烙成两面金黄。喜欢吃软一点的，直接烙熟即可。 ­
3、放入少许五香粉提味。 ­
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4、鸡蛋清打散搅匀，放入一勺淀粉，拌匀成蛋液糊 ­
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做法： ­
材料：白菜叶6片,胡萝卜1根,黄椒1个,菠菜1把 ­
2、继续将面团揉均，盖好发酵至两倍大，有蜂窝。 ­
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材料：猪肉馅、自发粉 ­
做法： ­
5、也可以面糊中不加盐，煎好后刷一些甜面酱、豆腐乳、辣椒糊，放上一片生菜、黄瓜条卷起即成煎饼。 ­
4、将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。 ­
4,略为干水当前就关火，应用锅的余温铲，使其起沙。 ­
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调味料：盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、葱姜末、鸡蛋、生抽、酱油 ­
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3、加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮１０分钟。 ­
7、卷起面片，留下空白处封口。再将两侧捏紧。 ­
做法： ­
      所以在烹饪前需先经温水浸泡数小时，而后入开水锅中煲熟后再行烹调，使有毒物资溶于水中并受热挥发。 ­
11，待饼的边沿开端翘边儿时，将饼干翻过来烙另一面，半分钟后即可盛出。 ­
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1. 把炒好的粉丝和沙葛馅料放到面包片上,把蒜头夹开,免得蒜味太浓,掩饰了沙葛的清甜味道,加上一块新颖的芜茜叶增香(不爱好吃芜茜的友人可以不放.). ­
自发粉做出宣软面食的几个要害步骤： ­
1、苹果洗净去皮，挖去果核，切成厚约0.3CM的片 ­
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做法： ­
六，枸杞猪肝菠菜粥 ­

6、按包饺子的办法包入馅即可。澄面皮不如一般饺子皮筋道，轻易破，所以不要包太多馅 ­
做法:1.沙葛一只.挑沙葛的时候要挑扁的沙葛,这样的沙葛才够清甜,而且不渣. ­
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步骤: ­
1、当时把松花蛋蒸一下，是怕蛋黄里面比拟稀，蒸一下使其凝固，好切块 ­
1、资料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝 ­
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2、和面时加1勺糖辅助饧发。 ­
1.榨菜切末，青蒜切末，绿豆芽焯水备用。 ­
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3、将夹好豆沙的苹果块沾上面粉 ­

1、面粉放碗中，水龙头调成最小出水量。一边加水一边用筷子将面粉搅成面疙瘩。 ­
4、放入打散的蛋液，筷子搅动多少下。 ­
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3、锅至火上，入油烧热，下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤，用盐、鸡精调味，再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。 ­
　
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5、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅。 ­
4、将面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。 ­
4、半个松花蛋塞进去，根本就塞满了，松花蛋简直把小洞封上。塞的时候不能太使劲，别把鸭蛋黄挤破了 ­
十，烤韭菜 ­
做法： ­
6、将肉馅摊在面片上，笼罩4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米宽的空缺。 ­
3、大葱取葱白，切成肉馅大小雷同的碎末，倒入牛肉馅中，搅拌均匀即可。 ­
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4、饼铛烧热，加少许油，摆入包子，盖盖。 ­
（6） 起锅，倒入精制油，烧至4～5成热时投入春卷，而油温把持在4～5成热炸成外皮酥脆，呈金黄色时即可。 ­
1、饺子粉加水、酵母粉揉均，饧发1小时。 ­
五，翻砂白果 ­
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调料:蜂蜜15g ­
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10、鸡蛋打散，蛋液中加少许盐。 ­
  
2.肉片用料酒，盐，干淀粉腌制10分钟，鸡蛋打散备用。 ­
3、将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5CM厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。 ­
2、饧发20分钟后再次揉均，饧发1个小时，至面团发酵两倍大。 ­
7、锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，双面煎成金黄色，假如面饼过大，能够切开食用。 ­
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5、将面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。 ­
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11、饼铛中放油，油热后倒入一半蛋液，蛋液底下一面凝固后，放入烙好的饼，蛋液凝固后翻面倒入另一半蛋液，烙成两面金黄后盛出切块。 ­
4、馅中放入葱花拌均即可。 ­
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做法： ­
3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起 ­
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做法： ­
3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里面的草酸） ­
材料：香椿碎、鸡蛋、面粉、香葱碎 ­

煎至蛋皮变金黄,就可以上桌了. ­
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9，取出苹果，倒入面糊中，同时拌入剩下的20克白糖。 ­
6、洒一层葱花，将面片一点点卷起，卷得不用太紧。 ­
5、把都塞好松花蛋的鸭蛋放在碗里，上蒸锅蒸约20分钟。晾凉后剥壳切块即可。 ­

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1、豆腐切成小块，再用滤网过一遍成豆腐泥 ­
材料：生咸鸭蛋,松花蛋（2个鸭蛋配1个松花蛋的比例） ­
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做法： ­
材料：黄花，木耳，平菇，肉片，鸡蛋 ­
8、蒸锅中放入屉布或涂一层食用油，将肉龙盘入蒸锅中继续饧发30分钟。 ­
4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。 ­
7、将包好的饺子放入开水锅，大火蒸5、6分钟 ­

材料：苹果1个，鸡蛋清2个，淀粉一勺，面粉一勺，豆沙馅适量，白糖适量 ­
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10、关火5分钟后开盖取出切块即可。 ­
10、趁热吃很软，凉后再吃时饼铛烧热，再放入烧饼，芝麻一面向上，加1－2茶匙水，盖盖加热至水完整蒸发出锅一样好吃。 ­
3、中火平底锅抹一层薄油，用大勺舀一勺面糊，拿起锅轻轻滚动，使面糊向四处流动，铺满锅底。 ­
3、和好后饧发10分钟后继续揉均面团。 ­
3、干香菇浸泡后，入水焯两分钟，捞出沥干水分切成碎丁 ­
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一，肉龙　 ­
1、面粉用普通面粉，不要用饺子粉，饺子粉比较筋道，不合适烙饼。 ­
原料：银耳10g   雪梨100g 　薏仁40g   ­
5、油烧至温热，将苹果沾满蛋液，放入锅中炸至金黄色即可，捞出控去过剩油分 ­
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（1） 西葫芦洗干净，改刀成细丝待用。 ­
2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄。 ­
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１、雪梨去皮后切块，银耳加温水泡发半小时，薏仁用温水浸泡４小时左右。 ­
      无意中发明这些小吃的做法，本人看看很好，有良多样自己还没有见过或者吃过。瞧瞧也不难，就对朋友的空间日志进行了收拾。当初贴出来让大家一起享受。
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做法： ­
材料：韭菜,盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,油,白芝麻 ­
二十三，银耳雪梨薏仁汤
3、面团和好饧30分钟。 ­
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温情提示： ­
做法： ­
6，将一半的黄油（10克）用微波炉的解冻功效加热30秒钟基础融化后 ­
材料：自发粉、香葱 ­
7、将剂子启齿处封好拉向底部，光滑面向上，封口处在下，用手压扁成饼状。 ­
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将调料汁的材料混杂调成汁即可 ­
5、肉馅中分次加入清水和一个蛋清，可以使牛肉馅更嫩滑，不发柴。 ­
1.黄花，木耳泡发，平菇撕成细条备用。 ­
做法： ­
　
做法： ­
材料：茴香、鸡蛋、虾皮 ­
    打好卤一定要分三次勾芡，芡汁不要过于浓稠，太浓稠口感不好，以刚可以裹住面为好。水淀粉要一点点加入，一次不要加太多。放入一点糖可以起到提鲜的作用。 ­
    一道外酥内甘的翻沙白果就实现了！ ­
调味，放入榨菜末翻炒，加水炒至入味。盛出备用。 ­
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材料：榨菜，青蒜，绿豆芽，芝麻酱，肉末，酱油，糖，醋，青芥末，鸡粉。 ­
2,用少许水煮糖胶，由于是做翻沙，所以不要放蜜糖，单单用白糖就好了！ ­
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十三，苹果蛋奶饼 ­
原料：面粉60克  鸡蛋1个  白糖40克黄油20克  牛奶80ml  苹果半只,蜂蜜少许，肉桂粉 ­
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3.可以下锅煎了,先煎缝口的地位.煎的时候要用小火,不断离锅挪动面包卷,以防沾锅变焦. ­
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备注： ­
     2.盐要在打好鸡蛋以后再放.蛋浆要打至均匀. ­
调味料：盐、鸡粉、香油、葱花 ­
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3、将面团分成拳头大小的剂子，擀开成1厘米厚的面片，平均涂一层色拉油，留2厘米边。 ­
     3.爆香蒜头,加入沙葛和用酒和盐腌过的鸡肉丝清炒. ­
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8、此时葱花会将面顶破，没关联。 ­
调味料：盐 ­
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9、饼铛烧热，有芝麻一面向下，煎成金黄翻面煎熟即可。 ­
5，苹果切小丁备用。 ­
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2、面糊中参加香椿碎、盐、鸡粉、五香粉搅拌匀称。 ­
     因为是用来做馅料,所以略为味重较好.   ­
十九，香椿煎饼 ­
5、包子底微焦后，到入半碗水，盖盖至水烧干，包子底部焦黄后即可。 ­
3、鸭蛋是咸的，松花蛋自有滋味，所以不必调味汁就很好吃了 ­
有三点要留神: ­
5、将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发40分钟。 ­
2.均成卷以后,用牙签定型. ­
二十一，榨菜肉末拌面 ­
3、将小块松花蛋一点一点塞进去，塞的同时会一直有鸭蛋清流出来，正好流入事先预备好的小碗里(鸭蛋清可做菜用) ­
5、放入盐、鸡粉、香油、葱花、青菜开锅即可。 ­
1、自发粉用温水和均成软面团。水面比例为1：2。 ­
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6、将卷好的面卷分成4个饺子剂子大小的大剂子。 ­
4、洒些香葱碎，煎饼受热周围卷起，分开锅底后，用铲子铲起翻面，煎成两面金黄即可。 ­
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2、锅内放适量水，水开后，放入浸泡好的薏仁，煮二非常钟。 ­
1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，敏捷捞出沥干水分 ­
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（3） 平菇用手摆成丝，洗干净待用。 ­
七，黄金僵尸卷
原料:西葫芦,胡萝卜,平菇,春卷皮 ­
     4.加入用冷水泡软的粉丝.然后加入用叉烧酱,柱候酱,麻油,盐,糖少许.煮至锅干身后,加入芜茜茎和芝麻炒匀.水不能放太多,不要煮太久,以免粉丝变糊, ­
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（5） 将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，一一制成4个春卷生胚。 ­
三，葱香锅贴花卷 ­
十八，西葫芦三丝春卷 ­
1、温水和面。 ­
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6、调肉馅时最后放葱，葱香比较醇正。 ­
2、鸭蛋壳洗干净, 拿一个碗筹备接蛋清，在生鸭蛋尖的一头，轻小扣开一个小口，把蛋皮和薄膜清干净，露出一个小洞 ­
6、中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可 ­
4、将红豆沙均匀涂在色拉油上。 ­
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2、茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。 ­
做法： ­
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（2） 胡萝卜同样洗干净，改刀成细丝待用。 ­
2、可以用金针菇、鲜蘑菇，也可以用其余菌类替换 ­
10，将剩下的黄油放入平底锅中加热熔化，并用刷子刷均匀后，盛入一勺面糊后动弹一下锅，将它摇成薄厚均匀的饼。 ­
1,将面粉筛入碗中。 ­
4.水开后煮10分钟，加入酱油，盐，糖调味水淀粉勾第一次芡