距今有三千年的犹太教经典被基督教视为《圣经》的《旧约》利未篇十一章七至八节说

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     穆斯林不吃猪肉的重要原因是遵从真主的命令。
    在古兰经第六章一四五节中提到“血、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食。” “你们可以吃真主所赏给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉，以及诵真主以外的名义宰的……你们不要信口胡诌说∶这是正当的，那长短法的，以假借真主之名而造谎，造谎者决不能胜利。”（古兰经16章116节）
    “有正信的人们啊！你们可以吃我赐你们的佳美的食物，当感激真主，假如你们只敬拜真主，那么，真主只制止你们吃自死物，流血、猪肉，以及不念真主之名所宰杀的……。”（古兰经2章172――173节）
    以上几段古兰经的章节中，已明白的昭训了我们，猪肉是禁食的。
    人类厌猪、禁猪的历史可追述到五千年前的文化古国埃及。在一幅古代壁画上，可看到但凡作恶之人的灵魂全送给猪吃。距今有三千年的犹太教经典被基督教视为《圣经》的《旧约》利未篇十一章七至八节说：“……猪由于蹄分两瓣却不反刍，就与你们不干净，这些兽的肉你们不可吃，逝世的你们不可摸，都与你们不洁净。”所以犹太人不吃猪肉，信仰《旧约》的基督教徒也不吃猪肉，如基督教中的“安眠日复灵派”。咱们也可在《新约》中看到，凡描述猪的处所均用极卑贱的词汇去形容，由此足证《新约》也厌猪无疑。
    中国事食用猪肉量最大的国度，但在二千七百多年前的古代社会，备受孔子推重的古书《礼记》少仪篇上有一句：“君子不食溷豚。”即正人不吃猪肉。孔子一再寻求的“克己复礼”的礼恰是以周朝的《礼记》为准则的。
    先知穆罕默德在距耶酥六百多年后，奉安拉之名开端传布伊斯兰，安拉降落的《古兰经》波及到社会人生的各个方面，禁猪乃属于继续以往先知、经典的一条饮食方面的划定，而非伊斯兰的全体内容或根本信奉。往上追溯五千多年，综观各宗教及文明，人类为何广泛厌猪、禁猪呢？拟从以下多少方面谈起：
    1-猪貌丑、怪异，性贪婪、愚蠢。世界各民族语言在形容人貌丑、勤散、笨拙等方面都用“猪”字形容。就连我们四周的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说“某某人太'猪'了。”
    2-猪喜污秽。其生活区域龌龊不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极了，连亲生猪崽也照食不误。个别的动物，即使是小鸟也会与饲养它的人树立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连豢养它的人家的婴孩也有拱死吃掉的景象，它的性情，就连狼和老虎等凶狠的动物都难以比拟。
    3-还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回首，穆斯林们是讲求翻然悔悟的，而猪的这一特征跟穆斯林们的这一生涯习惯南辕北辙，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。
    4-乱伦交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生育他的母（公）猪交配，繁殖后辈无高低、尊幼之分，在普通动物中也鲜有此事。
    事实上对穆斯林而言，不仅不养猪、不食其肉，还要在生活习惯方面杜绝污秽、邋遢、贪心、懒惰、笨拙等猪及其与之类似的动物所存在的恶习，象以上这些恶习，《古兰经》无一不加谴责，其它社会文明也同样鄙弃，不吃也就象征着阔别它所具备的恶习。这也就是为什么穆斯林同样也不吃凶禽猛兽等怪异、贪婪、残暴动物的原因。穆斯林能够食用的尺度就是“佳美”，正所谓“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。
    我们再从医学的角度来看穆斯林为不吃猪肉的情理：
在一千四百年伊斯兰降下之际的人们，他们除了得到古兰对食用猪肉的禁令之外，并未真正懂得了禁食猪肉的原因，然而他们以他们对真主的高尚信奉，他们遵照了真主对他们的这项禁令，而生于本日这高科技高文明的我们，除了信奉之外，我们的智慧及我们的发现，也已告诉我们禁食猪肉的真谛。医学家们告诉了我们，猪肉的有害于并非在猪生长及饲料的问题，而其有害之处仅存于猪体内本有的多病体多细菌对食用者有害的基本问题上，正如有毒性生物并不因成长环境的改变而有无毒性的转变一样，在此我们将收集到的一些对食用猪肉有害的医学报导，供给各位网友参考。
    一位名医学家薛能育博士在他的一本名著述《食品问题》里，提到了食用猪肉可导致记忆力减退及脱发症状的报导。另一位医学博士施弗尔在一九五二年蒲月卅一日的华盛顿邮报中，也有一份对食用猪肉患病的抽样实验呈文，他说∶“在美加地域的国民，每六位中即有一位因食用猪肉而在肌肉中沾染有旋毛虫症。旋毛虫系约为八分之一寸长，四百分之一寸宽，形如旋转成的柠檬果状，生擅长肌肉的血管中。并有半数的患者，因重大的旋毛虫症而丧生。”
    “在第一次世界大战中，另一位医学家在一次的伤患统计中，及求证后，也意外的发现了食用猪肉对人体宏大的损害，他发现当时德意志国的伤兵，伤口恢复的时间是土耳其伤兵伤口还原食烟的数倍长，原因经考察后，他表现由於德国伤兵多食猪肉，以至猪肉中的多细菌及多病体妨碍了伤口肌肉的再生能力，反之，因为土耳其伤兵不食用猪肉，因而伤口肌肉复合的才能得以畸形的再生。”
    另一份医学讲演更是有令人触目惊心的报导，一位医学家曾以两种不同的肉类，其中一种为猪肉，放在同温同湿度的环境下，做了同时光的试验，他惊人的发现猪肉的腐坏度是另一片肉类的数倍，再经他以腐肉的品德剖析后，他发明导致猪肉敏捷腐坏的起因是因为猪肉中有多达十五种的病体及细菌，这十五种细菌分辨为结肠小袋虫、姜片虫、线虫、钩虫、猪丹毒、旋毛虫、猪天花，以及猪条虫等等，而这些病虫也是制作痢疾、贫血、恶性黄疸、肺病、伤寒、皮肤病等病体的导因之一。
    其次我们都晓得，在生活富嫡、安居乐业的今天，由于人们过量的摄取高单位的食品，导致了很多文明病的发生，例如过量的脂肪已以致我们患上心脏病、脑溢血、高血压等等的病症，因此我们经常在为进步生活品质，而保护身心健康的同时，提倡了少量食用高脂肪高胆固醇的口号，然而在这些口号中，我们却疏忽了对肉类脂肪含量的比拟，致使在我们少量食用肉类的同时，依然大批的摄食了许多适量的脂肪。据台湾中正书局大学用书书中的材料，将肉类分为∶肥、半肥、及瘦肉的三级比较，肉种也分为∶猪、牛、羊三种不同的对照。列表如下∶
    牛肉――羊肉――猪肉――肉种
    35%―――56%――90% ――全肥（脂肪的含量）
    20%―――35%――60%―― 半肥
    6% ―――24%――29% ――瘦肉
    猪火腿含脂肪占 30％―― 备注
    从上述各医学的报导，明白告知了我们食用猪肉对人体的害处，以及伊斯兰禁食猪肉的真正原因，并且自此我们岂但可看出伊斯兰不仅是一个倡导高品质、高健康生活的宗教，更可看出伊斯兰在一千四百年前即已超科技、超前瞻性的巨大。这能说不是真主的大能吗？