当豆腐与葱合在一起时

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   8.在饭馆把包一次性筷子的塑料套拉得很长很长
  
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        在日常生涯中，有些食物的搭配组合由来已久，其美好的口味早已被人们所接收，但从健康的角度来讲，有些家常菜的搭配与做法是不太迷信的。如果你很器重健康，不妨听听专家的忠告，别老是贪吃、傻吃。
1、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
2、菠菜+瘦肉： 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制作红血球的主要物资之一，又为钙铁、脂肪代谢所必须。假如把它和含锌较高的食物混杂食用，则该类食品析出的铜会大批减少。
3、海带+猪血： 同食会便秘。
4、碱+粥： 做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳固，而在碱性环境中很容易被分解。
5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制造用。
6、白酒+牛肉： 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
7、羊肉+醋： 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
8、团鱼+黄鳝+蟹： 妊妇吃了会影响胎儿健康。
9、豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，发生一种不能被人体吸收的物质大大下降了人体对营养的接收。
10、胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11、水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。
12、土豆+香雀： 同食脸上容易生斑点。
13、鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。
14、牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。
15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
16、田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。
17、鹅肉+鸭梨： 伤肾脏。
18、人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气。
19、牛奶+菜花： 牛奶含丰硕的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
20、墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱。
21、梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷。
22、狗肉+姜： 同食会腹痛。
23、马肉+木耳： 同食易得霍乱。
24、葡萄+骆驼肉： 同食会生热病。
25、牛奶+韭菜： 牛奶中含钙。钙是形成骨骼和牙齿的重要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
26、骡肉+金针蘑： 同食会引起肉痛，重大会致命。
27、菊花+鸡肉： 同食会中毒。
28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。
29、蛇肉+萝卜： 同食会中毒。
30、鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水。
31、鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。
32、黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘。
34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病。
35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。
36、西红柿+黄瓜： 西红柿中含大量维生素C，有加强机体抵御力、防治坏血病、抵抗沾染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C受到破坏。
37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。
38、冰棍+西红柿： 同食会中毒。
39、鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食。
40、鲫鱼+猪肝： 同食具备刺激作用，疮痈热病者忌食。
41、烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛。
42、牛肉+橄榄： 同食会引起身材不适。
43、羊肉+竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
44、香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。
45、乌梅+猪肉： 同食会引起中毒，能够用地浆水医治。
46、杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛。
47、虾皮+黄豆： 同食会消化不良。
48、田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。
49、芹菜+鸡肉： 同食会伤元气。
50、兔肉+芹菜： 同食会脱水。

吃了它，你的小命不保：十种家常菜吃不得  吃了它，你的小命不保：十种家常菜吃不得

        食物相克对比表：

       案例一：2006年12月6日，一女子因亚硝酸盐中毒而被送入医院。据该女子回想，她事发当天并没有出去，只是将家里前多少天剩下来的一些菠菜、牛肉和酸菜一起炖着吃了，晚上10时左右就出现了面部发青、嘴唇发紫、四肢无力、呕吐等症状。
        嫌疑“犯”：菠菜+酸菜
        解读：吃快糜烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。
        专家说法：放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非畸形的高血红蛋白，在血液轮回进程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理临床症状。倡议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。
        案例二：2006年12月25日，荷小姐榨了一杯胡萝卜汁喝，之后又再喝了一杯葡萄酒，清晨1点左右，荷小姐腹部开端痛苦悲伤，被送至医院后查之为肝中毒。
        嫌疑“犯”：胡萝卜+酒
        解读：胡萝卜素和酒精混合食用，容易引起肝病。
        专家说法：“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特殊是在饮用胡萝卜汁后不要立刻喝酒，免得迫害健康。
        案例三：广西柳州市的胡先生，中午在家吃了一顿牛肉炖栗子，随后就感到胃不舒畅，打嗝，吐酸水，未几出现呕吐症状。
        嫌疑“犯”：牛肉+栗子
        解读：牛肉和板栗子混在一起吃，易呈现消化不良、呕吐症状。
        专家说法：据《饮食正要》记录：“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素产生反响，减弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，最好距离一段时间，离开食用。
        案例四：上礼拜的一天中午林女士不警惕将萝卜和木耳混在一起做了一道菜，吃完之后才想起这两种食物不宜混合吃，所以始终很担忧，结果当天下战书皮肤上就起了不少红疙瘩，痒得很好受。
        嫌疑“犯”：萝卜+木耳
        解读：萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。
        专家说法：萝卜性平微寒，存在清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功能。但需留神萝卜与木耳同食对某些特别敏理性体质的人，轻易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
        案例五：洛阳的何先生腿时常抽筋，医生让他多吃豆腐补钙。何先生照着吃了一段时光后，小腿的抽筋症状并不显明好转。后来经医生讯问才发现，何先生每次吃豆腐时不是小葱拌豆腐，就是用大葱炒豆腐。
        嫌疑“犯”：豆腐+葱
        解读：豆腐和葱一起食用，易造成人体钙质的散失。
        专家说法：豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合构成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺少，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大局部草酸后再与豆制品混合食用。
        案例六：圣诞节，菲菲却因食物中毒而被送入病院。郑先生表现，他们全家中午吃了爆炒海虾，没有什么不适，饭后孩子又吃了一些柿子，成果只是孩子出现了中毒症状。
        嫌疑“犯”：海虾+柿子
        解读：海味与水果同食，容易出现腹泄、胸闷等中毒景象。
        专家：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰盛的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的钙质与鞣酸联合成一种新的不易消化的物质，刺激胃而引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。因而水果不宜与海味菜同时食用，以距离2个小时为宜。
        案例七：广东湛江市的梁先生，有甲状腺肿大的病症，仔细的医生发现，梁先生有吃萝卜后再吃橘子的习惯，这才找到了他致病的起因。
        嫌疑“犯”：萝卜+水果
        解读：萝卜跟生果同吃，可诱发或导致甲状腺肿。
        专家说法：人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质――硫氰酸，如果此时摄入大量含动物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可增强硫氰酸克制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
        案例八：广东的周小姐爱好煲汤，她喜欢用排骨与胡萝卜、白萝卜一起煲汤，这样既营养又能美容。但她的这一做法却被专家否认。养分专家以为这是一种不健康的吃法。
        嫌疑“犯”：胡萝卜+白萝卜
        解读：胡萝卜会破坏白萝卜中的维生素C。
        专家说法：白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会损失殆尽。不仅如斯，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充任了损坏者的角色。
        案例九：西安市的曹小姐喜欢用土豆与牛肉一起做菜，胃肠功效原来就很好的她，近半个月她发明本人常常涌现消化不良的情形。
        嫌疑“犯”：土豆烧牛肉
         解读：土豆、牛肉一起做菜，长期食用易导致胃肠功能紊乱。
        专家说法：土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟习的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应当倡导长期食用的。由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延伸食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，长此以往，必定导致肠胃功能的杂乱。
        案例十：一名女子平白无故七孔流血暴毙，经由初步验尸，发现是因砒霜中毒而死亡。本来逝世者当晚吃了大量的虾，同时又服用了“维生素C”。
        嫌疑“犯”：维生素+虾
        解读：虾中的砷与维生素C反应，在死者腹内产生砒霜致人死亡。
        专家说法：虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与服用的“维生素C”反映，改变为有毒的三钾砷，这就是人们俗称的砒霜!砒霜能麻木毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩大。为稳重起见，在服用“维生素C”期间，应该忌食虾。
        温馨提醒：冬天大棚培养的蔬菜水果农药的残留量较大，再加上冬季严寒，植物进行光配合用时不能完整将农药吸收与分解，所以，冬天的瓜果、蔬菜荡涤不净常可导致农药中毒。冬季吃蔬菜水果前先将蔬菜水果放在盐水中浸泡20分钟后，再用净水冲刷清洁。