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尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末 [复制链接]

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添蓝1

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发表于 2011-10-24 03:31:20 |只看该作者 |倒序浏览
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做法：烘焙口味：麻辣味难度：低级入门人数：2人份筹备时光：10分钟烹饪时间：<5分钟豆腐500克辣椒(青100克调料豆油15毫升食盐2克酱油5毫升葱100克姜20克蒜50克蚝油5毫升郫县豆瓣30克辣椒粉8克花椒粉2克黄酒5毫升白糖2克高汤适量
把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，掏出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，略微拌一下，放入微波炉中叮3分钟
豆腐切方丁放入烤碗中
尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀
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